Farblos oder weiß kristalline Granulat oder kristallines Pulver, geruchlos, schmeckt salzig und kühl. Löslich in Wasser, Schwierigkeit in Ethanol und leicht entflißer in feuchten Luft, pH -Wert beträgt 7,6 - 8,6 in 5% wässriger Lösung. Wenn es auf 150 ° C erhitzt wird, kann es Kristallwasser verlieren.
Farblos oder weiß kristalline Granulat oder kristallines Pulver, geruchlos, schmeckt salzig und kühl. Löslich in Wasser, Schwierigkeit in Ethanol und leicht entflißer in feuchten Luft, pH -Wert beträgt 7,6 - 8,6 in 5% wässriger Lösung. Wenn es auf 150 ° C erhitzt wird, kann es Kristallwasser verlieren.
Verwendungen:
In der Lebensmittelindustrie wird es als Puffer-, Chelae -Agenten- und Ernährungsergänzung, Emulgierung und Joghurt verwendet. Bei kühlem Getränk kann es die Säure von Citrat -Säure zirren und die Ansäuerung von Milchprodukten verhindern. Es wird als Bindemittel in Käse und gehacktem Fleisch verwendet, Gelatiniz in Gelees und Sirup, Emulgierung und Stabilisator in Käse und Eis.
Verpackung:
Es ist mit einem Polyethylenbeutel als Liner und einem zusammengesetzten Papier aus Kunststoffgewebe als Außenschicht verpackt. Das Nettogewicht jeder Beutel beträgt 25 kg.
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